Jugoso strudel de semillas de amapola elaborado con masa de levadura con leche y azúcar

Instrucciones

Preparar el relleno

1. Enjuagar las semillas de amapola en un colador fino y escurrir.
2. Mezclar la leche y el azúcar en un cazo y llevar a ebullición.
3. Añadir 100 g de semillas de amapola a la leche y cocinar durante 5-10 minutos mientras revuelve.
4. Cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Prepare la masa

1. Desmenuce la levadura y mezcle con 150 ml de leche tibia, el azúcar y la sal.
2. Derrita la mantequilla y vierta en la mezcla de leche.
3. Agregue 1 huevo y mezcle hasta que quede suave.
4. Agregue la harina a los ingredientes líquidos y amase hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
5. Vierta la masa en un tazón, cubra con film transparente y deje crecer en un lugar cálido durante 1-2 horas.

Prepare el strudel de semillas de amapola

1. La mezcla de semillas de amapola muele a través de una picadora de carne o mezcle en una batidora de pie.
2. Luego colóquelo en un colador y escúrralo para eliminar el exceso de líquido.
3. Una vez que la masa se haya duplicado en volumen, amasar de nuevo a un rec de 4-5 mm de espesor Estirar en una hoja cuadrada.
4. Distribuir el relleno uniformemente sobre la masa.
5. Luego enrollar y juntar los bordes.
6. Cubrir con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante 40 minutos.
7. Precalentar el horno a 180°C.
8. Bandeja de horno Cubrir con papel de horno.
9. Bate el huevo y la cucharada de leche en un bol con un tenedor.
10. Triturar el strudel de semillas de amapola y espolvorear con las semillas de amapola restantes.
11. Luego coloque en el horno y hornee durante unos 35-45 minutos.
12. El caliente Pinte el strudel de semillas de amapola con la mantequilla y sirva inmediatamente.