Jugoso pastel de limón con semillas de amapola, glaseado de azúcar en polvo y jugo de limón
Ingredientes
Rebozado
- 175 g mantequilla
- 2 limones, sin cera
- 225 g harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 165 g de azúcar
- 3 huevos
- 2 cucharadas de semillas de amapola
- 175 ml de leche
Glaseado
- 2 cucharadas de leche
- 120 ml de azúcar en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
Utensilios
- balanza de cocina
- cucharadita
- bandeja de pan
- rallador
- exprimidor de cítricos
- tazón para mezclar
- batidora
- tamiz
- tazón
- batidor
Instrucciones
- Revuelva la masa
- Precaliente el horno a 180 °C arriba/abajo.
- Engrase un molde de pan con mantequilla.
- Lave los limones en agua caliente y séquelos.
- Coja la ralladura de limón con un rallador fino.
- Use el jugo de limón con una prensa de cítricos Exprimir.
- Tamice la harina, mezcle con la sal y el polvo de hornear.
- Bate la mantequilla blanda y el azúcar con un batidor hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Revuelva los huevos uno a la vez.
- Semillas de amapola, 2 cucharadas de jugo de limón y ralladura de limón a la mezcla de huevo y mantequilla y revuelva.
- Revuelva la harina y la leche en 2 porciones.
- Vierta la masa en el pan lata.
- Hornear la torta en horno precalentado a 180°C por aproximadamente 50- Hornear por 55 minutos.
- Sacar la torta terminada del horno y dejar que se enfríe un poco en la lata.
- Luego desmoldar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Preparar el glas
- Azúcar glass con 2 cucharadas de leche y nd Mezcle 1 cucharada de jugo de limón en un tazón pequeño con un batidor.
- Coloque el glaseado sobre el pastel de limón.
- Espolvoree el pastel de limón con semillas de amapola y sirva con café o té.
El se prepara y se mantiene bien 2-3 días fresco fácilmente.
