Jugoso pastel de ciruelas con jugo de limón y almendras laminadas

Jugoso pastel de ciruelas con jugo de limón y almendras laminadas

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 70 minutos

¡No hay nada más rico que uno recién horneado! El pastel de ciruelas rápido con hojuelas de almendras del molde desmontable tiene un sabor jugoso y delicioso y lo invita a tomar un café por la tarde.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Jugoso pastel de ciruelas con jugo de limón y almendras laminadas
Jugoso pastel de ciruelas con jugo de limón y almendras laminadas

Porciones: 4 personas | Preparación: 70 minutos

¡No hay nada más rico que uno recién horneado! El pastel de ciruelas rápido con hojuelas de almendras del molde desmontable tiene un sabor jugoso y delicioso y lo invita a tomar un café por la tarde.

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Temporada: Otoño, Verano | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastel | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

  • 100 g de azúcar
  • 115 g de mantequilla, blanda
  • 125 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 300 g de ciruelas
  • 1 cucharadita de canela
  • 40 g de hojuelas de almendras
  • jugo de limón, al gusto
  • ralladura de limón, al gusto

Utensilios

  • batidor de mano
  • bol
  • molde desarmable pequeño 18 cm Ø
  • cuchillo
  • papel de hornear

Instrucciones

  1. Mezcla el azúcar con la mantequilla hasta que quede cremoso.
  2. Agrega la sal, el jugo de limón y la ralladura de limón.
  3. Mezcla los huevos y la harina con el polvo de hornear.
  4. Revuelve todo hasta formar una masa suave.
  5. A Molde desarmable pequeño (18 cm Ø ) forrado con papel de horno y distribuir la masa.
  6. Cortar las ciruelas en cuartos, espolvorear con un poco de azúcar y canela y colocar sobre la masa.
  7. Hornear el plum cake en el horno precalentado durante 50 minutos.
  8. Espolvorear con almendras laminadas durante 15 minutos al final del tiempo de horneado y hornear hasta el final.