Jugoso cerdo asado al horno con salsa de miel
Ingredientes
- 1200-1300 g de cerdo asado
- ⅔ cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1½ cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de tomate picante
- 1 cucharada de miel
Utensilios
- cuenco
- cuchillo
- bolsa
- papel de aluminio
- cacerola
Instrucciones
- Enjuague la carne de cerdo con agua corriente y séquela.
- Mezcle la sal, la pimienta y una cucharada de pimentón en polvo.
- Haga pequeños pinchazos o cortes en la carne de cerdo y frótela con la mezcla.
- Coloque la carne en un embolsar y sellar herméticamente.
- Colocar en el refrigerador durante 2-3 horas o toda la noche.
- Retirar unos 30-40 minutos antes de hornear.
- Colocar el cerdo asado en una cacerola forrada con papel de aluminio y engrasada.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Hornea la carne durante unos 40-50 minutos.
- Si el asado se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio.
- Mezcla la salsa de tomate con los pimientos restantes y la miel en un bol.
- Retire con cuidado el asado del horno.
- Cubra con la salsa.
- Cocine en el horno durante 20-25 minutos más.
Según el tamaño y el grosor de la pieza de carne, el tiempo de preparación puede variar ligeramente y, por lo tanto, debe ajustarse.
