Jugosas tiras de pollo con salsa de crema agria y champiñones

Jugosas tiras de pollo con salsa de crema agria y champiñones

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 40 minutos

Esta sencilla variante de la preparación de la cocina rusa tiene un sabor tan delicioso como el original. La combinación de pollo con salsa espesa de crema agria y champiñones va muy bien con tagliatelle o arroz.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Jugosas tiras de pollo con salsa de crema agria y champiñones
Jugosas tiras de pollo con salsa de crema agria y champiñones

Porciones: 4 personas | Preparación: 40 minutos

Esta sencilla variante de la preparación de la cocina rusa tiene un sabor tan delicioso como el original. La combinación de pollo con salsa espesa de crema agria y champiñones va muy bien con tagliatelle o arroz.

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Temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | Región: Europa del Este | Preparación: Asado, Estofado | Menú: platos con carne | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 500 g de filetes de pollo
  • 200 g de champiñones
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • 1 cucharada de harina
  • 200 g Nata agria
  • 50 ml agua

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • cuenco

Instrucciones

  1. Pele y corte en dados la cebolla.
  2. Pele y pique finamente los dientes de ajo.
  3. Enjuague, seque y corte los filetes de pollo.
  4. Pique los champiñones en trozos pequeños.
  5. Caliente el aceite vegetal y la mantequilla en una sartén grande.
  6. Primero, saltee las cebollas durante unos 2-3 minutos hasta que estén transparentes.
  7. Luego agregue el ajo y saltee durante otro minuto.
  8. Luego agregue el pollo a la sartén.
  9. Fríe durante otros 5-7 minutos a fuego alto.
  10. Cuando la carne esté dorada, agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta.
  11. Luego fría todo junto durante unos 4-5 minutos.
  12. Ponga la harina, la crema agria y el agua en un tazón pequeño y mezcle bien.
  13. Agregue esta mezcla a la sartén.
  14. Cocine a fuego lento las tiras de pollo durante otros 5-7 minutos, hasta que la salsa espese.
  15. Adorne las tiras con hierbas antes de servir.