Jamón asado aromático con adjika, pimentón y nuez moscada
Ingredientes
- 1500 g jamón asado
- 1 cucharada adjika, seco
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharadita nuez moscada
- 1 cucharadita pimienta negra
- 1 cucharadita sal
Utensilios
- toallas de papel
- papel de aluminio
- bandeja para hornear
Instrucciones
- Enjuague el cerdo con agua fría y séquelo completamente con toallas de papel.
- Frote con especias y sal por todos lados.
- Luego colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 2 a 3 horas para que se infunda adecuadamente.
- Asado jamón del Saque del frigorífico, envuélvalo bien en papel de aluminio y colóquelo en una bandeja para hornear.
- Precaliente el horno a 180 °C y hornee la carne durante aproximadamente 1¹⁄₂ – 2 horas.
- Saque la carne del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Jamón asado en Cortar en porciones y servir caliente o frío.
La carne se puede enfriar en el refrigerador antes de servirla si se va a servir como refrigerio.
