Huevos rellenos de salmón, hierbas y mayonesa para Nochevieja

Huevos rellenos de salmón

Porciones: 5 personas | Tiempo de preparación: 25 minutos

Hermoso entrante como en apariencia, también en sabor. Las huevas rellenas de trucha asalmonada quedan bien en una mesa tanto para celebraciones como para el día a día.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Huevos rellenos de salmón
Huevos rellenos de salmón

Porciones: 5 personas | Preparación: 25 minutos

Hermoso entrante como en apariencia, también en sabor. Las huevas rellenas de trucha asalmonada quedan bien en una mesa tanto para celebraciones como para el día a día.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Invierno, Nochevieja | Región: Europa, Europa del Este | Preparación: Cocinar | Menú: Aperitivos | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 8 huevos
  • Sal, al gusto
  • Pimienta, al gusto
  • 1-2 cucharadas de mayonesa, al gusto
  • 120 g de trucha asalmonada, o salmón ahumado
  • Eneldo, al gusto

Utensilios

  • cocedor de huevos
  • cuchillo
  • manga pastelera
  • cuenco
  • cuchara para mezclar

Instrucciones

  1. Hervir los huevos duros durante 10 minutos.
  2. Enjuagar con agua fría, dejar enfriar por completo y pelar.
  3. Cortar los huevos a lo largo.
  4. Retirar con cuidado la yema y colocar en un bol.
  5. Poner la clara de huevo vacía mitades en un plato.
  6. Utilice una cuchara para machacar las yemas de huevo retiradas hasta obtener una pulpa.
  7. Corte el salmón en trozos pequeños y agréguelo a las yemas de huevo.
  8. Condimente con sal, pimienta y mayonesa.
  9. Vierta el relleno en una manga pastelera y páselo por las mitades de clara de huevo .
  10. Coloque los huevos rellenos en el frigorífico durante 1 hora para que se enfríen.
  11. Adorne con eneldo antes de servir.