Huevos de gelatina de colores con caldo de pollo, jamón, pimientos y maíz
Ingredientes
- 5 cucharaditas de gelatina en polvo
- 400 ml de caldo de pollo
- 10 huevos
- 300 g de jamón
- ½ pimiento rojo
- 3-4 ramitas de perejil o cilantro
- 5 cucharadas de maíz enlatado
Utensilios
- olla
- cuchara para mezclar
- cuchillo
- tabla de cortar
Instrucciones
- Ponga la gelatina en 150 ml de caldo de pollo.
- Déjelo en remojo durante 20-30 minutos.
- Caliente la gelatina en una cacerola o en el microondas y disuélvala.
- Luego revuélvala con los 250 ml de caldo restantes.
- Corte el pimientos en cubos pequeños Cortar.
- Cortar también el jamón en dados finos.
- Picar finamente el perejil.
- Pinchar el lado redondeado del huevo crudo con una aguja y hacer una pequeña abertura.
- Dejar que el huevo escurra fuera del cáscara y la cáscara del revés enjuague bien.
- Ponga un poco de jamón, perejil, pimientos y maíz en cada tazón.
- No llene demasiado el tazón para que todavía quede espacio para la gelatina disuelta en el caldo.
- Vierta el caldo con cuidado en las cáscaras de huevo.
- Agitar suavemente para mezclar los ingredientes.
- Colocar las cáscaras de huevo rellenas en un cartón de huevos con el orificio hacia arriba.
- Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 3-4 horas.
- Antes de servir , quitar la cáscara de huevo de la gelatina y servir en el banquete.
