Huevos al vapor al estilo chino con chili y cebollín

Huevos al vapor al estilo chino con chili y cebollín

Este plato proviene de China y es muy popular allí. Los ingredientes son sencillos y la preparación es muy rápida y fácil. Los huevos al vapor tienen un sabor súper cremoso y delicioso y son más conocidos en Alemania como guarnición. Sin embargo, este plato también se puede servir para el desayuno.

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 240 ml de agua
  • sal, al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • cebollino, al gusto
  • chile, al gusto

Instrucciones

  1. En un bol, bate con cuidado los huevos, la sal y el agua con unas varillas.
  2. Pasa la mezcla de huevo por un colador.
  3. Vierte en un plato de cristal o cerámica.
  4. Elimina las burbujas de aire de la superficie y cubre el recipiente herméticamente con papel de aluminio.
  5. Haga hervir el agua en una vaporera y coloque el recipiente en ella.
  6. Cocine al vapor los huevos tapados a fuego medio durante unos 8-10 minutos.
  7. Sáquelos y Deje que se enfríen un poco.
  8. Rocíe con aceite de sésamo y salsa de soya y agregue Adorne con cebollino picado y pimientos picantes.

Utensilios

  • batidor
  • cuenco
  • molde de vidrio
  • vaporera
  • papel de aluminio

Consejo

Se puede usar leche o caldo en lugar de agua para un sabor más intenso.

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