Hornee muffins de calabaza con harina de maíz y puré de calabaza para Halloween

Hornee muffins de calabaza con harina de maíz y puré de calabaza para Halloween

Estos amarillos soleados con un murciélago son un verdadero placer para el próximo. Son muy fáciles de hacer. El puré de calabaza y la harina de maíz hacen que los panecillos estén tiernos y desmenuzables y les dan un bonito color amarillo claro.

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Ingredientes

  • 200 g harina de trigo
  • 150 g harina de maíz
  • 100 g azúcar
  • 0,5 cdta sal
  • 1 p. Levadura en polvo
  • 2 huevos
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 300 g de puré de calabaza
  • 80 ml de leche
  • azúcar glass, para servir

Instrucciones

  1. Para el puré de calabaza, corte la piel de la calabaza.
  2. Saque las semillas con una cuchara.
  3. Corte la calabaza en trozos grandes.
  4. Coloque los trozos de calabaza en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
  5. aprox. Hornee a 200 grados durante 30 minutos.
  6. Haga puré la calabaza tibia con una batidora de inmersión o un tenedor.
  7. En un tazón, mezcle la harina de trigo, la maicena, la sal y el polvo para hornear.
  8. En un segundo tazón más grande, agregue el azúcar, los huevos, el aceite vegetal, la leche y Mezcle el puré de calabaza.
  9. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de calabaza revuelta.
  10. Mezcle todo bien.
  11. Coloque los vasos de papel en los moldes para muffins.
  12. Rellene la masa en los moldes hasta ¾ de su capacidad.
  13. Precaliente el horno a 200 grados.
  14. Hornee los muffins a temperatura media durante unos 25 minutos hasta que estén dorados.
  15. Espolvoree los muffins con azúcar en polvo si lo desea.
  16. Cubra la calabaza muffins con decoraciones de murciélagos y servir para Halloween.

Utensilios

  • cuchillo
  • cuchara
  • bandeja para hornear
  • papel para hornear
  • batidora
  • tazón
  • batidora manual
  • revestimientos de papel
  • molde para muffins

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