Hornee cupcakes de vainilla con glaseado de chocolate para Pascua

Hornee cupcakes de vainilla con glaseado de chocolate para Pascua

Los cupcakes dulces son perfectos para Semana Santa. Los muffins de vainilla saben muy esponjosos y tienen un gran aroma a vainilla. La cobertura de crema de chocolate y las pequeñas decoraciones de huevos de Pascua los convierten en excelentes cupcakes.

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Ingredientes

Muffins de vainilla

  • 200g mantequilla, suavizada
  • 1 vaina de vainilla
  • 120g azúcar
  • 4 huevos
  • 200g harina
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • una pizca de sal

Cobertura de chocolate

  • 300g azúcar en polvo
  • 100g mantequilla , blando
  • 40 g cacao en polvo
  • 1 cucharada de leche

Instrucciones

  1. Corte la vaina de vainilla a lo largo y raspe la pulpa.
  2. Mezcle la mantequilla y el azúcar con la pulpa de vainilla hasta que quede cremoso.
  3. Agregue gradualmente los huevos.
  4. Mezcle la harina con el polvo de hornear y la sal en un bol.
  5. Añadir a la mezcla de mantequilla Tamizar.
  6. Cubrir los huecos del molde para muffins con vasos de papel y llenarlos con la masa.
  7. Hornear los muffins de vainilla en el horno a 180°C durante unos 20-25 minutos y dejar déjelos enfriar.
  8. Para el glaseado de chocolate, mezcle el azúcar glas con la mantequilla y mezcle con el cacao hasta que quede cremoso.
  9. Revuelva la leche y enfríe la nata durante 1 hora.
  10. Rellene el glaseado de chocolate en una manga pastelera y forma un círculo sobre los cupcakes de muffin de vainilla.
  11. Decora los cupcakes con adornos de azúcar, huevos de azúcar o chispas como quieras.
  12. Sirve cupcakes como un menú de Pascua.

Utensilios

  • Batidora de mano
  • Cuenco
  • Estuches de papel
  • Manga pastelera
  • Lata para muffins

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