Hornea tu propia baguette con levadura seca

Hornea tu propia baguette con levadura seca

La baguette huele increíblemente seductora y no solo sabe muy bien sola, sino también con una taza de leche o una deliciosa crema para untar. La baguette crujiente es perfecta para una barbacoa con ensalada, comida a la parrilla o con un dip.

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Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 1 paquete de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 160 ml de agua tibia

Instrucciones

  1. Mezcla la harina con la levadura seca.
  2. Agrega sal y agua y mezcla todo junto.
  3. Forma una bola con la masa y déjala reposar bajo un paño húmedo durante 15-20 minutos.
  4. Coloca la masa sobre una mesa enharinada encimera y dale forma de cuadrado.
  5. Coloca cada esquina del cuadrado en el centro y deja reposar de nuevo otros 20 minutos.
  6. Repite este paso 2 veces, dejando reposar la masa cada vez.
  7. Dale forma de baguette a la masa y 10- Dejar leudar durante 15 minutos.
  8. Cortar la baguette en diagonal, espolvorear con agua, espolvorear con harina y colocar sobre una rejilla.
  9. Llenar una taza con agua y colocar en una bandeja para horno en el estante inferior de la horno.
  10. Coloca la baguette en el horno precalentado Hornear a 200°C durante 15 minutos y disfruta caliente.

Utensilios

  • cuenco
  • batidor
  • cuchillo

Consejo

La levadura seca se puede reemplazar con 1/2 cubo de levadura.

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