Hongos aromáticos rellenos de queso de cabra y perejil
Ingredientes
- 2-3 rebanadas de pan tostado
- 1 diente de ajo
- 140 g de queso de cabra rallado
- ½ manojo de perejil
- Pimentón rojo en polvo al gusto
- Sal al gusto
- 550-600 g de champiñones
- 2 cucharadas de aceite
Utensilios
- Procesador de alimentos
- Cacerola
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, mezcle el pan y el ajo en migas.
- Reserve aproximadamente 1/2 taza de las migas.
- Mezcle el resto con el queso, el perejil, el pimentón y la sal.
- Rellene los champiñones con la mezcla.
- Espolvorear los champiñones con la miga que ha reservado.
- Colocar los champiñones rellenos en una fuente de horno engrasada.
- Hornear los champiñones a 200°C durante 15-20 minutos.
