Helado de crema de aguacate y crema de lechera

Helado de crema de aguacate y crema de lechera

El aguacate le da al helado una consistencia cremosa, un color verde delicado y un sabor agradable. Una receta de helado muy sencilla que es genial para hacer en casa.

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Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 400 g de nata lechera
  • 480 ml de nata fría

Instrucciones

  1. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
  2. Coloca el aguacate en el vaso de una licuadora, agrega el jugo de limón y la crema de leche.
  3. Mezcla hasta que quede suave.
  4. Crema fría por separado en un tazón con una batidora.
  5. Revuelva con cuidado la mezcla de aguacate en la crema sólida.
  6. Coloque el helado de aguacate en un recipiente ancho y cúbralo con una tapa o papel de aluminio.
  7. Coloque el helado en el congelador durante al menos menos 6 horas.

Utensilios

  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Batidora
  • Cuenco
  • Batidora de mano
  • Cuenco para helado con tapa

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