Haz tus propios rollos con ajo y hierbas.

Haz tus propios rollos con ajo y hierbas.

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 70 minutos

Estos panecillos suaves y completos son particularmente aromáticos gracias al ajo y las hierbas. Puede servir los panecillos con sopa, carne o ensalada, o simplemente disfrutarlos solos.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Haz tus propios rollos con ajo y hierbas.
Haz tus propios rollos con ajo y hierbas.

Porciones: 6 personas | Preparación: 70 minutos

Estos panecillos suaves y completos son particularmente aromáticos gracias al ajo y las hierbas. Puede servir los panecillos con sopa, carne o ensalada, o simplemente disfrutarlos solos.

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Temporada: Otoño | Región: Cercano y Medio Oriente | Preparación: Hornear | Menú: pan y amp; bollo de pan | Cocina: recetas orientales

Ingredientes

Masa

  • 100 g mantequilla
  • 400 ml leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharada azúcar
  • 3 cucharadas grasa vegetal
  • 1 paquete de levadura seca
  • 800 g harina

Ingredientes para la salsa de ajo

    • 4 dientes de ajo
    • 4 dientes
    • 2 cucharadas de aceite
    • hierbas, al gusto
    • sal, al gusto
  • Utensilios

    • olla
    • tazón
    • batidor
    • tamiz para harina
    • film transparente
    • plato para hornear
    • cepillo para pasta
    • prensa para ajos

    Instrucciones

    1. Derrita la mantequilla y mezcle con leche hervida tibia.
    2. Mezcle 2 huevos con sal y azúcar en un tazón.
    3. Mezcle la mezcla de leche y mantequilla con 2 cucharadas de aceite vegetal.
    4. Tamie la harina y mezcle en el levadura seca Mezcle el bol.
    5. Agregue 1/3 de la mezcla de harina a la mezcla de leche.
    6. Amase todo para formar una masa previa.
    7. Deje que la masa suba en un lugar cálido, cubierta con papel aluminio, durante aprox. 30-50 minutos.
    8. La mayor parte del amasar la harina restante en la masa. La masa debe ser suave y elástica y puede adherirse fácilmente a las manos.
    9. Deje que la masa repose tibia de nuevo durante 30-50 minutos.
    10. Forme la masa en pequeños rollos y colóquelos en un molde para hornear engrasado.
    11. Cada rollo con Pincel con huevo batido.
    12. Hornear los bollos durante 35-40 minutos a una temperatura de 180°C.
    13. Para la salsa de ajo, pasar los ajos por una prensa, mezclar con el aceite, las hierbas picadas y la sal.
    14. Pincel los bollos calientes con salsa de ajo y servir.