Haz tus propias envolturas de tortilla en la sartén.

Haz tus propias envolturas de tortilla en la sartén.

Estas tortillas finas de harina de trigo están hechas con ingredientes simples y son fáciles de hacer. Las tortillas son muy versátiles, pueden rellenarse con vegetales, carne o mariscos y servirse como burrito, quesadilla o wrap.

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Ingredientes

  • 400 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 240 ml de agua
  • 3 cucharaditas de aceite vegetal

Instrucciones

  1. Mezcla 380 g de harina con sal y levadura en un bol.
  2. Vierte agua caliente con aceite y amasa todo hasta formar una masa.
  3. La masa quedará suave y ligeramente pegajosa.
  4. Enharina ligeramente la superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella.
  5. Forma una bola con la masa, tapa y deja reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  6. Corta la masa en 16 piezas iguales y enrolla cada pieza en una bola.
  7. Cada pieza de masa en una empanada con un diámetro de aproximadamente 15 cm Rollo.
  8. Coloque las tortillas sobre una toalla y espolvoree con harina o coloque papel pergamino entre los panes planos.
  9. Precaliente una sartén a fuego medio-alto.
  10. Fría las tortillas por De 1 a 2 minutos por cada lado, obtendrán manchas marrones claras.
  11. Para mantener las tortillas suaves después de freírlas, colóquelas una encima de la otra en una bolsa hermética para congelar.

Utensilios

  • cuenco
  • cuchillo
  • rodillo
  • toalla
  • sartén
  • cuchara

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