Haz tu propio queso con leche y crema agria.

Haz tu propio queso con leche y crema agria.

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 85 minutos

Solo se necesitan dos ingredientes para este queso casero hecho con leche y crema agria. La leche se calienta y luego se mezcla con crema agria. Hervido de nuevo, se formarán las primeras hojuelas de queso. Luego, enfriada en gasa en la nevera, forma el delicioso queso que todos apreciarán.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 5 votos )
Haz tu propio queso con leche y crema agria.
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Porciones: 4 personas | Preparación: 85 minutos

Solo se necesitan dos ingredientes para este queso casero hecho con leche y crema agria. La leche se calienta y luego se mezcla con crema agria. Hervido de nuevo, se formarán las primeras hojuelas de queso. Luego, enfriada en gasa en la nevera, forma el delicioso queso que todos apreciarán.

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Temporada: Invierno | Región: Europa | Preparación: Cocinar | Menú: Aperitivos | Cocina: Recetas moldavas

Ingredientes

  • 1¹⁄₂ l de leche sin grasa
  • 9 cucharadas de nata agria

Utensilios

  • tamiz
  • cuenco
  • sartén
  • gasa

Instrucciones

  1. Coloque el tamiz en un recipiente hondo.
  2. Cubra con 2-3 capas de gasa.
  3. Vierta la leche en una cacerola y lleve a ebullición.
  4. Retire del fuego.
  5. Agregue la crema agria, revuelva bien.
  6. Se deben formar hojuelas.
  7. Regrese la cacerola a la estufa.
  8. Vuelva a hervir, cocine a fuego lento durante 2 minutos.
  9. Se formarán hojuelas de queso grandes.
  10. Luego transfiera la mezcla al colador.
  11. Cubrir con una gasa, enfriar completamente dejar.
  12. Luego colocar en el frigorífico durante 1-2 horas.
  13. Retirar, quitar el queso de la gasa y servir.

El suero resultante de la preparación se puede utilizar a su propia discreción.