Haz tu propio queso con leche y crema agria.
Ingredientes
- 1¹⁄₂ l de leche sin grasa
- 9 cucharadas de nata agria
Utensilios
- tamiz
- cuenco
- sartén
- gasa
Instrucciones
- Coloque el tamiz en un recipiente hondo.
- Cubra con 2-3 capas de gasa.
- Vierta la leche en una cacerola y lleve a ebullición.
- Retire del fuego.
- Agregue la crema agria, revuelva bien.
- Se deben formar hojuelas.
- Regrese la cacerola a la estufa.
- Vuelva a hervir, cocine a fuego lento durante 2 minutos.
- Se formarán hojuelas de queso grandes.
- Luego transfiera la mezcla al colador.
- Cubrir con una gasa, enfriar completamente dejar.
- Luego colocar en el frigorífico durante 1-2 horas.
- Retirar, quitar el queso de la gasa y servir.
El suero resultante de la preparación se puede utilizar a su propia discreción.
