Haz tú mismo una sabrosa sidra con poco alcohol

Haz tú mismo una sabrosa sidra con poco alcohol

Porciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 40321 minutos

Una sidra de manzana casera es una bebida aromática y sabrosa, baja en alcohol, que sabe mejor fría.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Haz tú mismo una sabrosa sidra con poco alcohol
Haz tú mismo una sabrosa sidra con poco alcohol

Porciones: 10 personas | Preparación: 40321 minutos

Una sidra de manzana casera es una bebida aromática y sabrosa, baja en alcohol, que sabe mejor fría.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Invierno, Otoño | Región: Europa | Preparación: Preparación en frío | Menú: Bebidas alcohólicas | Cocina: recetas escocesas

Ingredientes

  • 8-9 kg de manzanas
  • 500-750 g de azúcar

Utensilios

  • exprimidor
  • recipiente de vidrio
  • trampa
  • molletonpaño

Instrucciones

  1. Corte las manzanas en cuartos y corte el corazón.
  2. Use un exprimidor para exprimir el jugo de las manzanas.
  3. Viértalo en un recipiente de vidrio grande, debe ser de unos 5 litros.
  4. Si las manzanas tienen un sabor agrio- dulce, vaya aquí se pueden agregar 50 gramos de azúcar por litro.
  5. Revuelva bien con una cuchara de madera.
  6. Las manzanas dulces no requieren la adición de azúcar en este paso.
  7. Coloque un sifón en la botella apropiada.
  8. Dejar reposar en un lugar oscuro a temperatura ambiente .
  9. Después de 5-7 días, cuando el tapón deje de burbujear, colar la sidra a través de un paño Molton doblado en varias capas.
  10. El sedimento debe quedar en el fondo del recipiente de vidrio .
  11. Ahora decantar la sidra en otros vasos para que no llegue al cuello de estos recipientes.
  12. Volver a añadir azúcar. Se deben usar alrededor de 80 g por litro.
  13. Revuelva con una cuchara de madera.
  14. Vuelva a colocar el sifón.
  15. Deje reposar la sidra en un lugar oscuro a temperatura ambiente durante otra semana.
  16. Luego cuele la bebida nuevamente varias capas de tela Molton.
  17. Vierte la sidra en botellas de plástico de 1,5 litros.
  18. Añade una cucharada de azúcar a cada botella.
  19. No llenes las botellas hasta el tope.
  20. Ahora la bebida alcohólica se debe dejar en un lugar oscuro a temperatura ambiente .
  21. Una vez que las botellas se endurecen, las botellas deben conservarse en un lugar fresco.