Hamburguesa con cebolla caramelizada y queso fundido

Hamburguesa con cebolla caramelizada y queso fundido

La combinación perfecta de una jugosa hamburguesa de ternera con queso derretido, una salsa picante de ajo y cebollas dulces. Estos son increíblemente deliciosos y muy deliciosos. Las cebollas caramelizadas le dan un toque especial a las hamburguesas.

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Ingredientes

  • Cebollas caramelizadas
  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Salsa de ajo
  • 2 ramitas de albahaca
  • 2 ramitas de perejil
  • 1 ramita de romero
  • 2 dientes de ajo
  • 100g mayonesa
  • Pimienta negra, al gusto
  • Hamburguesa
  • 450 g de carne molida
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra, al gusto
  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 rebanadas de queso
  • 4 hamburguesas bollos
  • 50 g rúcula, o lechuga

Instrucciones

  1. Preparar las cebollas caramelizadas
  2. Pelar y cortar en rodajas muy finas la cebolla.
  3. Calentar la mantequilla en una sartén.
  4. Añadir la cebolla, espolvorear con sal y azúcar.
  5. Caramelizar a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente
  6. Preparar la salsa de ajo
  7. Picar las hierbas muy finas.
  8. Presionar el ajo a través de la prensa de ajo.
  9. Mezclar la mayonesa con las hierbas y el ajo y sazonar con pimienta.
  10. Preparar la hamburguesa
  11. Carne picada con sal y pimienta en un bol.
  12. Formar 4 tortitas con la mezcla de carne picada.
  13. Calentar el aceite vegetal en una sartén.
  14. Reunir la mitad de la mantequilla.
  15. Freír las tortitas a fuego muy alto durante 2-3 minutos.
  16. Luego voltee las hamburguesas y cocine por otros 2 minutos.
  17. Coloque una rebanada de queso en cada hamburguesa.
  18. Cocine por un minuto más, hasta que el queso se derrita.
  19. Corte los bollos en mitad a lo largo y pincelar con la mantequilla restante.
  20. Asar en una sartén hasta que estén doradas.
  21. Luego untar la salsa de ajo en las mitades del panecillo.
  22. Colocar la ensalada de rúcula, la hamburguesa y las cebollas caramelizadas en la mitad inferior del panecillo.
  23. Cubrir con la mitad superior del panecillo y sirva inmediatamente.
  24. Las

  25. hamburguesas con cebollas caramelizadas son una excelente comida rápida casera ideal para el almuerzo o la cena.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • prensa ajos
  • cuenco

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