Guiso aromático con pimientos, cebollas, tomates y salchichas

4 personas | 45 minutos

Saborizado con verduras sabrosas, se convierte en una salsa espesa, agridulce que es perfecta con salchichas ahumadas. ¡El arroz hervido o la baguette son perfectos como guarnición!

5 estrellas de 4 votos
Guiso aromático con pimientos
Guiso aromático con pimientos

4 personas | 45 minutos

Saborizado con verduras sabrosas, se convierte en una salsa espesa, agridulce que es perfecta con salchichas ahumadas. ¡El arroz hervido o la baguette son perfectos como guarnición!

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 2 cebollas
  • 3 pimientos
  • 420 g de salchichas ahumadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto
  • 120 ml de agua
  • 1 cucharada de miel
  • ¼ cucharadita de pimentón en polvo
  • pimienta negra , al gusto
  • 450 g de tomates enlatados
  • 3-4 cebolletas

Instrucciones

  1. Pela las cebollas y pícalas finamente.
  2. Lava los pimientos, quita el corazón y córtalos en tiras finas.
  3. Corta las salchichas en rodajas.
  4. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén.
  5. Añade los cebollas, pimientos y salchichas.
  6. Sazone con sal y saltee a fuego lento durante unos 20 minutos; revuelva ocasionalmente.
  7. Cuando las verduras se hayan ablandado, agregue agua.
  8. Agregue la miel, el pimentón en polvo, la pimienta negra y los tomates picados, revuelva y deje hervir.
  9. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10-15 minutos, hasta que el guiso haya espesado.
  10. Pique las cebolletas y espolvoree sobre el guiso.

Para un plato colorido, puedes usar pimientos de diferentes colores.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • cuchara para mezclar