Gofres de oblea con crema de chocolate, galletas y almendras
Ingredientes
- 300 ml de leche
- 180 g de azúcar
- 200 g de mantequilla
- 150 g de chocolate, en trozos
- 150 g de galletas de mantequilla molidas
- 125 g de almendras molidas
- 200 g de barquillos
Utensilios
- olla
- cuchara
- plato
- cuchillo
Instrucciones
- Vierte la leche en una cacerola.
- Agrega y disuelve el azúcar a fuego medio mientras revuelves.
- Agrega la mantequilla y el chocolate y deja que se derrita mientras revuelves.
- Retira la cacerola del fuego.
- Revuelve las galletas de mantequilla y las almendras en la mezcla de chocolate.
- Dejar enfriar la nata.
- Untar la nata sobre la primera hoja de barquillo.
- Poner la segunda hoja encima y volver a extender la nata.
- Continuar así, dejando la hoja superior sin crema.
- La oblea con Péselas sobre una bandeja para hornear de manera que queden bien presionadas.
- Deje reposar las capas de gofres toda la noche.
- Luego corte la oblea en pequeños cuadrados o diamantes y disfrute.
