Gofres de espelta con leche, compota de manzana y bayas
Ingredientes
- 250g de margarina
- 70-100g de azúcar
- 2 sobres de azúcar de vainilla
- ¼ cucharadita de ralladura de limón
- 5 huevos
- 500ml de leche
- 500g de harina de espelta
- 1½ cucharadita de levadura en polvo
- puré de manzana, para servir
- arándanos, para servir
- aceite, para engrasar
Utensilios
- batidora de pie
- cucharón
- gofrera
- cucharademadero
Instrucciones
- Ponga la margarina, el azúcar, el azúcar de vainilla, la ralladura de limón, los huevos, la harina de espelta y la harina en la licuadora.
- Mezcle todo hasta formar una masa homogénea.
- Precaliente la gofrera.
- Engrase con aceite.
- Vierta la masa de gofres en la plancha caliente en tandas que den.
- Aprox. Freír 10 gofres de espelta hasta que estén dorados.
- Servir los gofres con puré de manzana y arándanos.
