Galletas simples Spitzbuben con mermelada y azúcar en polvo

Galletas simples Spitzbuben con mermelada y azúcar en polvo

Porciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 52 minutos

El dulce afrutado , que también se conoce con el nombre de son las galletas clásicas populares. Galletas navideñas rellenas de mermelada que saben maravillosamente tiernas y son simplemente adictivas.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Galletas simples Spitzbuben con mermelada y azúcar en polvo
Galletas simples Spitzbuben con mermelada y azúcar en polvo

Porciones: 8 personas | Preparación: 52 minutos

El dulce afrutado , que también se conoce con el nombre de son las galletas clásicas populares. Galletas navideñas rellenas de mermelada que saben maravillosamente tiernas y son simplemente adictivas.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )

Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pasteles | Cocina: Cocina alemana

Ingredientes

  • 225 g mantequilla, blanda
  • 125 g azúcar
  • 1 huevo
  • 375 g harina
  • 150 g mermelada
  • azúcar glas al gusto

Utensilios

  • Cuenco
  • Mezclador de mano con gancho para amasar
  • Film transparente
  • Rodillo para masa
  • Cortapastas
  • Papel pergamino

Instrucciones

  1. Para la masa quebrada, mezcle la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjosa y agregue el huevo.
  2. Agregue la harina y amase bien la masa con las manos.
  3. Forme una bola con la masa quebrada y envuélvala en papel aluminio y enfríe durante al menos por lo menos 30 minutos.
  4. Estirar la masa hasta un grosor de 5 mm y cortar las galletas Spitzbuben con 2 o 3 cortadores de galletas diferentes.
  5. Hornear las galletas durante unos 12 minutos a 180 grados hasta que estén doradas y dejar enfriar.
  6. Tome mermelada en un lado de las galletas Spitzbuben y esparza mermelada en otra galleta que tenga un agujero/patrón en el medio, únalas.
  7. Las galletas Spitzbuben se pueden espolvorear con azúcar glasé si lo desea.