Galletas marmoladas de jengibre con jengibre, miel y canela

Galletas marmoladas de jengibre con jengibre

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 60 minutos

El patrón de mármol en estas se crea al pasarlas primero por azúcar blanca y luego por azúcar en polvo antes de hornearlas. Las galletas de jengibre saben deliciosas y tienen una ligera nota de canela y jengibre.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Galletas marmoladas de jengibre con jengibre
Galletas marmoladas de jengibre con jengibre

Porciones: 6 personas | Preparación: 60 minutos

El patrón de mármol en estas se crea al pasarlas primero por azúcar blanca y luego por azúcar en polvo antes de hornearlas. Las galletas de jengibre saben deliciosas y tienen una ligera nota de canela y jengibre.

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Temporada: Navidad | Región: Norteamérica | Preparación: Hornear | Menú: Pasteles | Cocina: Recetas americanas

Ingredientes

  • 375 g de harina
  • 150 g de azúcar morena
  • 3⁄₄ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de jengibre, molido
  • ¹⁄₂ cucharadita de clavo de olor, molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 170 g de mantequilla , r en trozos
  • 250 g miel líquida
  • 2 cucharadas de leche
  • 100 g azúcar
  • 60 g azúcar en polvo

Utensilios

  • batidora
  • batidora de mano

Instrucciones

  1. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el clavo molido y el jengibre, la canela y la sal.
  2. En un tazón, agregue la mantequilla ligeramente ablandada pero aún fría en trozos y agregue la mezcla de harina .
  3. Primero, baje la batidora a velocidad baja, luego trabaje en migajas espesas en una configuración media.
  4. Mientras sigue amasando, agregue la miel en porciones y deje que la leche fluya en chorros delgados.
  5. Amase todo en una masa suave y tersa.
  6. Divida el día en aproximadamente 2 partes iguales y envuélvalas en film transparente por separado y colóquelas en el congelador durante 20-30 minutos.
  7. Precaliente el horno a 180°C calor arriba/abajo.
  8. Línea 2 bandejas de horno con papel de horno.
  9. Sacar una bola de masa del congelador y formar bolitas pequeñas de 3-4 cm de diámetro.
  10. Pasar cada bola primero por azúcar blanca y luego por azúcar glas.
  11. Coloque el pan de jengibre en una bandeja para hornear con una separación de 2-3 cm.
  12. Las bolas de pan de jengibre deben se puede hacer rápidamente para que la masa no se caliente y el azúcar no se derrita.
  13. Coloca las dos bandejas en el horno al mismo tiempo.
  14. Hornea el pan de jengibre durante unos 12 minutos.
  15. Deja que las galletas enfríe en la bandeja para hornear.
  16. Gingerbread Disfrute de las galletas con café, té o un vaso de leche.