Galletas griegas de Navidad Melomakarona con nueces
Ingredientes
Masa
- 200 g margarina
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de azúcar
- 3 taza de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1/2 taza de nueces , molido
Almíbar
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 4 cucharadas de miel
- limón, jugo
Instrucciones
- Mezcle la margarina y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que quede esponjoso.
- Agregue el aceite de oliva, la canela y la ralladura de limón y mezcle enérgicamente.
- Amase con la harina hasta formar una masa firme.
- Forme la masa en forma de dedo -Rollos gruesos, 5-6 de ellos Cortar piezas de mm de espesor.
- Dar forma a estas piezas en discos redondos.
- Engrasar el papel de horno con un poco de mantequilla o margarina.
- Colocar los discos encima dejando un poco de espacio entre ellos.
- Melomakarona en el horno a 180° C durante aproximadamente 15 – 20 minutos de horneado.
- Para el almíbar, vierta el agua en una cacerola pequeña.
- Revuelva el azúcar y lleve a ebullición.
- Retire el azúcar agua del fuego, agregar la miel y el jugo de limón.
- Mezclar bien.
- Terminar las galletas Retirar del horno, dejar enfriar y luego sumergir en el almíbar.
- Luego dejar reposar un poco las galletas Melomakarona.
- Espolvorea las galletas navideñas con nueces molidas gruesas.
Utensilios
- procesador de alimentos
- cuchillo
- papel pergamino
- olla
- cuchara
