Galletas griegas de Navidad Melomakarona con nueces

Galletas griegas de Navidad Melomakarona con nueces

Melomakarona es un griego que no puede faltar en Navidad. Las galletas son sabrosas y están empapadas en jarabe de miel, y las nueces agregan un sabor aún más interesante a la masa. El melomakarona terminado se puede espolvorear no solo con nueces, sino también con canela molida y clavo.

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Ingredientes

Masa

  • 200 g margarina
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de azúcar
  • 3 taza de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/2 taza de nueces , molido

Almíbar

  • 2 tazas de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 cucharadas de miel
  • limón, jugo

Instrucciones

  1. Mezcle la margarina y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que quede esponjoso.
  2. Agregue el aceite de oliva, la canela y la ralladura de limón y mezcle enérgicamente.
  3. Amase con la harina hasta formar una masa firme.
  4. Forme la masa en forma de dedo -Rollos gruesos, 5-6 de ellos Cortar piezas de mm de espesor.
  5. Dar forma a estas piezas en discos redondos.
  6. Engrasar el papel de horno con un poco de mantequilla o margarina.
  7. Colocar los discos encima dejando un poco de espacio entre ellos.
  8. Melomakarona en el horno a 180° C durante aproximadamente 15 – 20 minutos de horneado.
  9. Para el almíbar, vierta el agua en una cacerola pequeña.
  10. Revuelva el azúcar y lleve a ebullición.
  11. Retire el azúcar agua del fuego, agregar la miel y el jugo de limón.
  12. Mezclar bien.
  13. Terminar las galletas Retirar del horno, dejar enfriar y luego sumergir en el almíbar.
  14. Luego dejar reposar un poco las galletas Melomakarona.
  15. Espolvorea las galletas navideñas con nueces molidas gruesas.

Utensilios

  • procesador de alimentos
  • cuchillo
  • papel pergamino
  • olla
  • cuchara

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