Galletas crujientes de abeto con cacao y chispas

Galletas crujientes de abeto con cacao y chispas

Porciones: 8 personas | Tiempo de preparación: 102 minutos

Estas hechas de una masa de chocolate tienen un sabor crujiente y a nuez y, a veces, algo diferente a las ligeras. Galletas de mantequilla. La cobertura de chocolate y las chispas de azúcar hacen que las galletas de nuez sean perfectas.

Por favor revisión de la receta:

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Galletas crujientes de abeto con cacao y chispas
Galletas crujientes de abeto con cacao y chispas

Porciones: 8 personas | Preparación: 102 minutos

Estas hechas de una masa de chocolate tienen un sabor crujiente y a nuez y, a veces, algo diferente a las ligeras. Galletas de mantequilla. La cobertura de chocolate y las chispas de azúcar hacen que las galletas de nuez sean perfectas.

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastelería, Recetas con video | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Masa

  • 110 g de mantequilla, en trozos
  • 1 huevo
  • 110 g de harina
  • 110 g de avellanas molidas
  • 1-2 cucharadas de cacao para hornear
  • 40 g de azúcar
  • 1 cucharadita de especias de pan de jengibre
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • extracto de vainilla, al gusto
  • 1 pizca de sal

Para decorar

  • 2-3 cucharadas de cobertura de chocolate blanco
  • 2-3 cucharadas de cobertura de chocolate amargo
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo, a tu elección

Utensilios

  • batidora de mano
  • tazón para mezclar
  • cortador de galletas
  • rodillo de cocina
  • tenedor
  • cepillo de cocina

Instrucciones

Masa

  1. Mezcle la mantequilla con el azúcar, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
  2. Revuelva el huevo.
  3. Mezcle la harina, las avellanas, el polvo de hornear, las especias de pan de jengibre y el cacao para hornear.
  4. Revuelva la mezcla de harina en el mezcla de mantequilla.
  5. Amasar todo hasta obtener una masa uniforme.
  6. Meter la masa tapada en el frigorífico durante 1 hora.
  7. Precalentar el horno a 180 grados.
  8. Extender la masa sobre una superficie enharinada.
  9. Usar los cortadores para cortar los cortadores de galletas.
  10. Coloque las galletas de nuez en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
  11. Hornee las galletas en el horno a 180 grados durante unos 10-12 minutos.
  12. Deje que las galletas se enfríen.

Para decorar

  1. Calentar las coberturas en el microondas o al baño maría.
  2. Cortar las galletas de abeto en tiras con chocolate blanco y decorar con chocolate negro y espolvorear con granas al gusto.

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Las galletas de nuez también se pueden sumergir hasta la mitad en el chocolate.