Galettes aromáticas con calabaza, queso feta y tomillo

Masa

1. Corte la mantequilla fría en trozos pequeños.
2. Mezcle la harina, el azúcar y la sal en migas.
3. Agregue el agua fría y amase hasta formar una masa.
4. Haga una bola con la masa y envuélvala en film transparente.
5. Coloque la masa en el congelador durante 20-25 minutos.

Relleno

1. Corte la calabaza en trozos pequeños.
2. Coloque en un molde y rocíe con aceite.
3. Espolvoree con sal, pimienta y tomillo y revuelva.
4. Calabacín Hornear a 200 °C durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Galettes

1. Colocar la masa sobre una hoja de papel de horno y extender finamente.
2. Colocar el pan plano junto con el papel de horno sobre la bandeja de horno.
3. Añadir la calabaza Extender el queso feta sobre la base de la masa, dejando unos centímetros alrededor del borde.
4. Doblar los bordes de la masa hacia el centro de la tarta. Presione suavemente con los dedos.
5. Hornee las galettes a 180°C durante 35-40 minutos.
6. Deje que las galettes se enfríen un poco y rocíe con miel antes de servir.