Gachas de avena con champiñones y huevos fritos para el desayuno

Gachas de avena con champiñones y huevos fritos para el desayuno

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 30 minutos

El desayuno tradicional de gachas se puede refinar originalmente con champiñones, pimientos y huevos fritos. Una combinación interesante con un sabor fantástico.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Gachas de avena con champiñones y huevos fritos para el desayuno
Gachas de avena con champiñones y huevos fritos para el desayuno

Porciones: 2 personas | Preparación: 30 minutos

El desayuno tradicional de gachas se puede refinar originalmente con champiñones, pimientos y huevos fritos. Una combinación interesante con un sabor fantástico.

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Temporada: Otoño | Región: Europa | Preparación: Asar, Cocinar | Menú: Desayuno, Papillas | Cocina: Recetas en inglés

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche de almendras
  • 2 tazas de copos de avena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ pimentón
  • 240g de champiñones
  • Sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • 50g parmesano u otro queso duro
  • 1 puñado de rúcula

Utensilios

  • cazuela
  • cuchara para mezclar
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • plato

Instrucciones

  1. En una cacerola, combine el agua y la leche y hierva.
  2. Agregue los copos de avena y cocine a fuego lento durante 10 minutos, hasta que estén tiernos.
  3. Corte los pimientos en trozos pequeños.
  4. Pique los champiñones.
  5. La rúcula se trocea en trocitos.
  6. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír primero los pimientos, luego los champiñones.
  7. Sazonar al gusto con sal y pimienta y verter en un plato.
  8. Freír los huevos fritos en la misma sartén , sazonar con sal y pimienta.
  9. Den Disponer la papilla terminada en platos o en cuencos pequeños.
  10. Espolvorear con queso rallado grueso.
  11. Colocar encima los pimientos, la rúcula y los champiñones y servir con un huevo frito.