Gachas aromáticas de trigo sarraceno con remolacha y ajo
Ingredientes
- 1 remolacha cocida
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1-2 cucharadas de aceite vegetal
- 250 g de trigo sarraceno
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- hierbas, al gusto
- nueces, opcional
- queso, opcional
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
Instrucciones
- Pique finamente el ajo y la cebolla.
- Fría la cebolla y el ajo en una sartén con aceite hasta que estén transparentes.
- Ralle la remolacha en un rallador fino.
- Ase ligeramente el trigo sarraceno durante 3-5 minutos en una sartén sin aceite.
- Añadir el trigo sarraceno a la cebolla y el ajo.
- Cubrir con agua y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Condimentar la papilla preparada con zumo de limón, sal y pimienta.
- Dejar reposar bajo la tapa cerrada.
- Sirva las gachas de trigo sarraceno con hierbas, nueces o queso.
