Franzbrötchen aromático con azúcar, canela y vainilla

Franzbrötchen aromático con azúcar

El delicioso pastel Franzbrötchen con la fragante canela, la masa suave y la corteza crujiente causarán entusiasmo. Al sabroso se le aplica una capa de canela, azúcar y mantequilla. Esto crea un aroma inconfundible que no dejará a nadie frío. Estos Franzbrötchen son fáciles de hacer y seguramente estarán fuera de la mesa en minutos.

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Ingredientes

Masa de levadura

  • 50g mantequilla
  • 120ml leche
  • 1½ cucharadita de levadura seca
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 280g de harina

Relleno y cobertura

  • 70g de mantequilla , suave
  • 1½ cucharada de canela
  • 100 g de azúcar
  • 1 huevo

Instrucciones

  1. Vierta la leche tibia en un tazón y derrita la mantequilla.
  2. Agregue la levadura y el azúcar y mezcle bien.
  3. Agregue el huevo, el extracto de vainilla y la sal y mezcle con un batidor hasta que quede suave.
  4. Agregue la harina gradualmente añadir a los ingredientes líquidos.
  5. Amasar hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
  6. Hacer una bola y colocar en un bol.
  7. Cubrir con un paño y dejar leudar en un lugar cálido durante una hora.
  8. Para el relleno: mezcle la mantequilla ablandada, la canela y el azúcar con un batidor.
  9. Extienda la masa en una capa rectangular de 4-5 mm de espesor.
  10. Esparza uniformemente con mantequilla de canela.
  11. Luego enrolle en un rollo apretado y en pequeños, trapezoidales. Cortar en rodajas.
  12. Cubrir la bandeja de horno con papel de horno.
  13. Colocar los panecillos franceses encima y presionar en el centro con un palillo o con el mango de una cuchara de madera.
  14. Dejar reposar en un lugar templado colocar durante 20-30 minutos.
  15. Precalentar el horno a 175°C .
  16. huevo con tenedor gla tt revuelva.
  17. Extienda sobre los panecillos y colóquelos en el horno.
  18. Hornee la masa durante unos 15-20 minutos hasta que esté dorada.
  19. Sirva los panecillos franceses con té o café.

Utensilios

  • bol
  • batidor
  • toalla
  • rodillo
  • bandeja para hornear
  • tenedor

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