Franzbrötchen aromático con azúcar, canela y vainilla

Guacamole cremoso con ajo y jugo de limón

6 personas
105 min

El delicioso pastel Franzbrötchen con la fragante canela, la masa suave y la corteza crujiente causarán entusiasmo. Al sabroso se le aplica una capa de canela, azúcar y mantequilla. Esto crea un aroma inconfundible que no dejará a nadie frío. Estos Franzbrötchen son fáciles de hacer y seguramente estarán fuera de la mesa en minutos.

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Ingredientes

Masa de levadura

50g mantequilla
120ml leche
1½ cucharadita de levadura seca
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
280g de harina

Relleno y cobertura

70g de mantequilla , suave
1½ cucharada de canela
100 g de azúcar
1 huevo

Instrucciones

Vierta la leche tibia en un tazón y derrita la mantequilla.
Agregue la levadura y el azúcar y mezcle bien.
Agregue el huevo, el extracto de vainilla y la sal y mezcle con un batidor hasta que quede suave.
Agregue la harina gradualmente añadir a los ingredientes líquidos.
Amasar hasta formar una masa suave y ligeramente pegajosa.
Hacer una bola y colocar en un bol.
Cubrir con un paño y dejar leudar en un lugar cálido durante una hora.
Para el relleno: mezcle la mantequilla ablandada, la canela y el azúcar con un batidor.
Extienda la masa en una capa rectangular de 4-5 mm de espesor.
Esparza uniformemente con mantequilla de canela.
Luego enrolle en un rollo apretado y en pequeños, trapezoidales. Cortar en rodajas.
Cubrir la bandeja de horno con papel de horno.
Colocar los panecillos franceses encima y presionar en el centro con un palillo o con el mango de una cuchara de madera.
Dejar reposar en un lugar templado colocar durante 20-30 minutos.
Precalentar el horno a 175°C .
huevo con tenedor gla tt revuelva.
Extienda sobre los panecillos y colóquelos en el horno.
Hornee la masa durante unos 15-20 minutos hasta que esté dorada.
Sirva los panecillos franceses con té o café.