Filetes marinados en vino tinto y aceite de oliva

Filetes marinados en vino tinto y aceite de oliva

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 136 minutos

Estos filetes marinados en vino tinto y aceite de oliva son simplemente deliciosos. Después de un tiempo más largo en la marinada, la carne se vuelve increíblemente tierna y se impregna de un sabor y aroma intensos. Solo 10 minutos para preparar la marinada y el mismo tiempo para asar los filetes. Solo se debe planificar el tiempo suficiente para el marinado.

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Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Filetes marinados en vino tinto y aceite de oliva
Filetes marinados en vino tinto y aceite de oliva

Porciones: 2 personas | Preparación: 136 minutos

Estos filetes marinados en vino tinto y aceite de oliva son simplemente deliciosos. Después de un tiempo más largo en la marinada, la carne se vuelve increíblemente tierna y se impregna de un sabor y aroma intensos. Solo 10 minutos para preparar la marinada y el mismo tiempo para asar los filetes. Solo se debe planificar el tiempo suficiente para el marinado.

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Temporada: Navidad | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Platos de carne, Platos principales | Cocina: Recetas Americanas|Recetas Alemanas

Ingredientes

  • 240ml de vino tinto, seco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal, gruesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de ajo seco
  • 2 filetes de ternera

Utensilios

  • tazón
  • bolsa para congelar
  • sartén
  • plato

Instrucciones

  1. Mezcle el vino, la salsa de soya, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, la cebolla y el ajo en un tazón.
  2. Coloque la carne y la marinada en una bolsa para congelar.
  3. Selle la bolsa y agite varias veces para distribuir uniformemente la marinada. .
  4. Bolsa Beef in Place en el refrigerador durante 10 a 12 horas.
  5. Precaliente una parrilla a fuego alto.
  6. Coloque los bistecs encima y dore unos 3 minutos por cada lado.
  7. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine 4 minutos adicionales mientras da la vuelta varias veces.
  8. Coloque los bistecs en un plato y déjelos reposar de 3 a 4 minutos.
  9. Luego sirva con una ensalada.

Los filetes se pueden preparar después de solo dos horas en la marinada. Pero cuanto más tiempo permanece la carne en ella, más intenso se vuelve el sabor. La carne también se puede asar a la parrilla.