Filetes de pechuga de pollo rellenos con espinacas y queso crema en cobertura de tocino
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 230 g de espinacas, congeladas
- 1 limón, sin cera
- 120 g de queso crema
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- 8 tiras de tocino
- 1 cucharada de aceite
Utensilios
- Tamiz
- Pitillo de cocina
- Rallador
- Cuenco
- Cacerola
Instrucciones
- Descongele las espinacas y escurra el exceso de líquido en un colador.
- Envuelva las pechugas de pollo en film transparente y golpéelas con un mazo de cocina.
- Coja la ralladura de limón.
- Exprima 1 cucharadita de jugo de limón.
- Queso crema con espinacas, ralladura de limón, Mezcla el jugo de limón, la sal y la pimienta en un bol.
- Unta el relleno sobre cada filete de pechuga de pollo.
- Enrolla los filetes y envuélvelos en tiras de tocino.
- Coloca el pollo relleno filetes de pechuga en una cacerola engrasada.
- Cocer las pechugas de pollo a 180 °C durante 35 minutos en el horno.
