Filete de pavo estofado con cebolla, ajo y salsa de crema agria
Ingredientes
- 700-800 g de filete de pavo
- 1-2 cebollas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 100 ml de agua
- 4 cucharadas de nata agria
- 1 cucharada de mostaza, gruesa
- 1-2 dientes de ajo
- 1- 2 ramitas de hierbas
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
Utensilios
- cuchillo
- tabla de cortar
- sartén
- cuenco
Instrucciones
- Corte el filete de pavo en trozos pequeños o medianos.
- Corte las cebollas en cuartos o en trozos más pequeños.
- Pique el ajo en trozos pequeños.
- Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fría las cebollas en ella durante 3 a 4 minutos.
- Agregue la carne y cocine, revolviendo, hasta que los trozos estén livianos por todos lados.
- Vierta un poco de agua en la sartén.
- Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Crema agria con la mostaza, mezcle el ajo y las hierbas picadas en un bol.
- Agregue la salsa de crema agria al pavo con sal y pimienta.
- Prepare el filete de pavo durante otros 20 minutos y luego servir con una ensalada fresca.
Esto va muy bien con arroz o una ensalada fresca.
