Filete de lomo frito con cebollas de la sartén

Filete de lomo frito con cebollas de la sartén

El filete de ternera asado es uno de los mejores platos de carne. Preparado correctamente, tiene un sabor jugoso y sabroso. La carne de res tiene excelentes propiedades culinarias y se combina fácilmente con verduras, cereales y pastas como guarnición.

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Ingredientes

  • 4 cebollas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal, al gusto
  • Pimienta recién molida
  • 4 filetes de ternera, aproximadamente 200 g cada uno

Instrucciones

  1. Pele las cebollas, pártalas por la mitad y córtelas en tiras.
  2. Fría las cebollas en mantequilla caliente y 1 cucharada de aceite durante unos 8 minutos hasta que estén doradas.
  3. Condimente con sal y pimienta al gusto y retírelas de la sartén.
  4. Los filetes Presiona ligeramente, sal, pimienta.
  5. Fríe en la sartén con el resto del aceite caliente durante 3 minutos por cada lado.
  6. Agrega las cebollas, deja que se calienten y listo.
  7. Sirve los filetes al ron con ¡una ensalada y gajos de patata!

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • sartén
  • turner
  • termómetro para bistec

Consejo

Ya sea medio o hecho, lo mejor es usar un termómetro para bistec.

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