Fideos asiáticos de arroz picante con verduras y tofu al wok

Porciones: 4 personas | Preparación: 37 minutos

Un asiático ligero con zanahorias frescas, calabacín, delicioso tofu y fideos de arroz. La receta de wok es fácil de preparar y tiene un sabor picante y picante con chile, salsa de soja y jengibre. Los fideos de arroz con verduras se pueden servir fríos o tibios.

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Fideos asiáticos de arroz picante con verduras y tofu al wok
Fideos asiáticos de arroz picante con verduras y tofu al wok

Porciones: 4 personas | Preparación: 37 minutos

Un asiático ligero con zanahorias frescas, calabacín, delicioso tofu y fideos de arroz. La receta de wok es fácil de preparar y tiene un sabor picante y picante con chile, salsa de soja y jengibre. Los fideos de arroz con verduras se pueden servir fríos o tibios.

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temporada: Invierno, Otoño, Primavera, Verano | región: Asia | preparación: Asar, Cocinar | menú: platos de masa | cocina: Recetas asiáticas

Ingredientes

  • 100 g de fideos de arroz
  • Sal, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • Raíz de jengibre, al gusto
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 100 g de tofu
  • salsa de soya, al gusto

Utensilios

  • olla
  • tamiz
  • rallador
  • cuchillo
  • sartén para wok
  • cuchara para mezclar

Instrucciones

  1. Agregue los fideos de arroz al agua hirviendo con sal y cocine por unos 6 minutos.
  2. Escurra los fideos en un colador.
  3. Caliente el aceite en un wok y saltee la guindilla, el ajo picado y el jengibre rallado.
  4. Zucchini y las zanahorias en bastoncitos finos.
  5. Añadir las zanahorias al wok, remover y sofreír a fuego medio durante unos 5 minutos.
  6. Añadir los calabacines y sofreír 3 minutos más.
  7. Añadir los fideos de arroz y el tofu troceado al wok agregue.
  8. Agregue la salsa de soja y revuelva.
  9. Cocine a fuego lento durante 3 minutos más y sirva caliente o frío.