Exquisitas papas al horno a la francesa con perejil
Ingredientes
- 900 g patatas
- 4-5 cucharadas de mantequilla
- sal, al gusto
- perejil, al gusto
Utensilios
- pelador
- cuchillo
- tabla de cortar
- asador
- papel de aluminio
Instrucciones
- Pele las patatas, córtelas en rodajas muy finas y divídalas en 4 porciones iguales.
- Derrita la mantequilla.
- Ase a la parrilla una asadera o una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con sal.
- ¼ de las rodajas de patata en forma pareja, uno grueso Extienda la capa en la sartén.
- Cepille abundantemente con mantequilla y espolvoree con sal.
- Repita las capas.
- Corte un trozo de papel de aluminio del tamaño de la sartén.
- Cepille un lado con mantequilla .
- Con el lado untado con mantequilla Colocar encima de las patatas.
- Colocar encima algo pesado para que las patatas queden ligeramente presionadas.
- Meter el molde en el horno precalentado a 220°C y hornear durante unos 25 minutos .
- Retire el peso y el papel aluminio y cocine 20 minutos más.
- Retire las papas al horno del horno, adorne con perejil y sirva inmediatamente.
Si desea una corteza aún más crujiente, cambie el horno a la función grill durante aproximadamente 5 minutos al final del tiempo de preparación.
