Esquinas jugosas de nueces con almendras, avellanas y chocolate

Esquinas jugosas de nueces con almendras

Porciones: 10 personas | Tiempo de preparación: 70 minutos

Los deliciosos te invitan a un café de Adviento. La masa desmenuzable con mermelada de albaricoque y un relleno de almendras y avellanas combina muy bien. Las jugosas esquinas de nuez se refinan con una capa de chocolate.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Esquinas jugosas de nueces con almendras
Esquinas jugosas de nueces con almendras

Porciones: 10 personas | Preparación: 70 minutos

Los deliciosos te invitan a un café de Adviento. La masa desmenuzable con mermelada de albaricoque y un relleno de almendras y avellanas combina muy bien. Las jugosas esquinas de nuez se refinan con una capa de chocolate.

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Temporada: Invierno, Navidad | Región: Europa | Preparación: Hornear | Menú: Pastelería, Recetas con video | Cocina: Recetas alemanas

Ingredientes

Masa

  • 125 g mantequilla, fría
  • 50 g azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 185 g harina
  • Extracto de vainilla, al gusto
  • ½ cucharadita ralladura de limón

Cobertura

  • 70 g mantequilla
  • 50 g azúcar
  • 75 g almendra molida
  • 75 g avellanas picadas
  • 150-200 g mermelada de albaricoque
  • 20-30 g cobertura oscura

Utensilios

  • batidor de mano
  • bol para mezclar
  • rodillo de cocina
  • espátula de cocina
  • estera de silicona
  • cuchara
  • olla
  • cepillo de cocina
  • microondas
  • cuchillo

Instrucciones

Masa

  1. Poner en un bol la mantequilla fría con el azúcar, una pizca de sal y harina.
  2. Añadir el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
  3. Amasar todo hasta obtener una masa homogénea.
  4. Meter la masa en la nevera durante 30 minutos.
  5. Poner la masa quebrada en una Estirar la esterilla de silicona enharinada hasta que quede fina.
  6. Cubrir un molde para horno con papel de horno.
  7. Colocar la masa en el molde, cortar los bordes si es necesario.
  8. Los restos de masa se puede trabajar en la masa.
  9. Prehornear a 175 grados durante aproximadamente 15 minutos.

Topping

  1. Poner la mantequilla, el azúcar, las almendras y las avellanas en una cacerola con 1 cucharada de agua.
  2. Calentar la mezcla de nueces removiendo y retirando el cazo del fuego.
  3. Untar la base prehorneada con mermelada de albaricoque.
  4. Untar la mezcla de frutos secos sobre la capa de Untar la mermelada.
  5. Hornear el bizcocho de frutos secos durante otros 25 minutos a 175 grados.
  6. Deje enfriar la torta de nueces.
  7. Corte en triángulos pequeños o más grandes.
  8. Caliente la cobertura en el microondas.
  9. Separe las puntas de las esquinas de las nueces con ella y el pescado Deje que el chocolate se asiente.
  10. Sirva los gajos de nuez con café o té.