Espresso Egg Coffee – Café fuerte con espuma de huevo dulce

Espresso Egg Coffee - Café fuerte con espuma de huevo dulce

Este café de huevo inusual con espuma de huevo dulce hecho de leche condensada azucarada y yemas de huevo es muy popular en Vietnam. Los amantes del café definitivamente deberían probar esta especialidad de café.

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Ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • 150 g de leche condensada azucarada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 60 g de café molido
  • 1 L de agua
  • Cacao en polvo, al gusto

Instrucciones

  1. Mezcle las yemas de huevo con la leche condensada y el extracto de vainilla en un tazón.
  2. Bate la mezcla con una batidora a velocidad alta durante 10 minutos hasta que esté cremosa.
  3. Prepara el café y vierte en vasos.
  4. Espolvorea 1 a 2 cucharadas de crema pastelera por encima.
  5. Cacao en polvo Espolvorear por encima.
  6. Servir el café con huevo inmediatamente.

Utensilios

  • tazón
  • batidora
  • tarros
  • cucharada

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