Envolturas rápidas de tortilla con huevos y palitos de cangrejo

Envolturas rápidas de tortilla con huevos y palitos de cangrejo

Estos rollos de palitos de cangrejo y envolturas de huevo son deliciosos y están listos en solo 15 minutos. Quedan bien sobre una mesa tanto en el día a día como en una fiesta.

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Ingredientes

  • 4-5 huevos
  • 200-250g palitos de cangrejo
  • 1 manojo de hierbas
  • Sal, al gusto
  • 1 pan lavash
  • 100g mayonesa

Instrucciones

  1. Herva los huevos durante unos 10 minutos.
  2. Enjuague con agua fría y pélelos.
  3. Descongele los palitos de cangrejo.
  4. Corte ambos en cubos pequeños.
  5. Enjuague el eneldo y el perejil, sacúdalos para secarlos y píquelos.
  6. En uno Mezcle los palitos de cangrejo, los huevos y las hierbas en un tazón.
  7. Sal al gusto.
  8. Coloque las envolturas en una superficie de trabajo.
  9. Unte generosamente con mayonesa.
  10. Esparza el relleno uniformemente sobre el pan plano , dejando una pulgada/2 cm alrededor del borde.
  11. Con cuidado, enrolle bien las tortillas.
  12. Coloque las tortillas en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos para que se enfríen.
  13. Antes de servir, córtelas en rollos de 2 cm de grosor comenzando del centro.
  14. Ensártalas en brochetas de madera y sírvelas.

Utensilios

  • cocedor de huevos
  • rebanador de huevos
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • tazón
  • espátula de cocina
  • brochetas de madera

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