Ensalada verde con higos, tocino, queso feta y aderezo balsámico

2 personas | 25 minutos

Crujiente con un aderezo balsámico agridulce complementa la deliciosa combinación de higos dulces aromáticos, queso feta picante y tocino crujiente. Esta ensalada es una opción perfecta tanto para el almuerzo como para la cena.

5 estrellas de 4 votos
Ensalada verde con higos
Ensalada verde con higos

2 personas | 25 minutos

Crujiente con un aderezo balsámico agridulce complementa la deliciosa combinación de higos dulces aromáticos, queso feta picante y tocino crujiente. Esta ensalada es una opción perfecta tanto para el almuerzo como para la cena.

5 estrellas de 4 votos

Ingredientes

  • 2-4 rebanadas de tocino
  • 4-5 higos
  • 80 g de hojas de lechuga
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de miel
  • 50 g de queso feta
  • 1 cucharada de semillas de calabaza

Instrucciones

  1. Pique el tocino en trozos grandes.
  2. Fríe en una sartén seca durante 5-6 minutos hasta que esté crujiente.
  3. Retire el tocino y colóquelo sobre una toalla de papel.
  4. Use el cuchillo para cortar los higos en gajos o rodajas.
  5. Enjuague la lechuga y centrifugue.
  6. Bate el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel en un bol con un batidor.
  7. Coloca las hojas de lechuga en los platos.
  8. Dispone los higos y el tocino encima.
  9. Vierte el aderezo sobre ellos.
  10. Queso feta desmenuzar sobre la ensalada con las manos y espolvorear con semillas de calabaza.

Utensilios

  • sartén
  • cuchillo
  • cuenco
  • batidor
  • plato
  • ensaladora