Ensalada tierna en capas con atún, huevos y champiñones

Ensalada tierna en capas con atún

Porciones: 2 personas | Tiempo de preparación: 25 minutos

Esta sencilla está hecha con huevos cocidos, champiñones en escabeche y pescado en su propio jugo preparado en la lata. Los champiñones picantes en escabeche agregan un rico sabor a esta abundante y tierna ensalada en capas. Antes de servir, la ensalada se decora con perejil fresco y arándanos, lo que la convierte en una verdadera atracción en la mesa de un banquete.

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Ensalada tierna en capas con atún
Ensalada tierna en capas con atún

Porciones: 2 personas | Preparación: 25 minutos

Esta sencilla está hecha con huevos cocidos, champiñones en escabeche y pescado en su propio jugo preparado en la lata. Los champiñones picantes en escabeche agregan un rico sabor a esta abundante y tierna ensalada en capas. Antes de servir, la ensalada se decora con perejil fresco y arándanos, lo que la convierte en una verdadera atracción en la mesa de un banquete.

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Temporada: Invierno, Navidad | Región: Europa | Preparación: Cocinar | Menú: Ensaladas | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 3-4 huevos
  • 150-200 g de champiñones, del tarro
  • 200-250 g de atún, en su jugo
  • Mayonesa, al gusto
  • 1 manojo de perejil, pequeño
  • Arándanos rojos, al gusto

Utensilios

  • sartén
  • tabla de cortar
  • cuchillo
  • cubiertos
  • plato
  • anillo para tartas

Instrucciones

  1. Hervir los huevos en una cacerola pequeña durante unos 10 minutos.
  2. Enjuagar con agua fría y dejar enfriar.
  3. Pelar los huevos y cortarlos en cubos pequeños.
  4. Picar los champiñones también en trozos pequeños.
  5. Jugo de la lata Escurra con pescado enlatado.
  6. Aplaste el atún con un tenedor.
  7. Coloque un anillo de tarta en un plato plano.
  8. Coloque los ingredientes en capas en el siguiente orden: pescado, champiñones, huevos.
  9. Unte mayonesa en cada uno capa.
  10. Den Coloque la ensalada en el frigorífico durante 1,5-2 horas para que se enfríe.
  11. Luego retire con cuidado el anillo.
  12. Enjuague el perejil, sacúdalo y píquelo finamente.
  13. Decore la ensalada en capas con perejil picado y arándanos antes de servir.