Ensalada simple en capas con champiñones, papas y pollo.
Ingredientes
- 300 g Setas shiitake, marinadas del tarro u otras setas mixtas
- Cebollas picadas
- Eneldo
- 200 g Filete de pechuga de pollo, cocido
- 2 Zanahorias, cocidas
- 3 Patatas, cocidas
- 200 g Queso
- 2 huevos cocidos
- 3 pepinillos
- 300 g mayonesa
Utensilios
- ensaladera
- film transparente
- cuchillo
- tabla de cortar
- plato de servir
Instrucciones
- Se necesita una ensaladera profunda para esta ensalada en capas.
- El fondo del recipiente está forrado con film transparente.
- Cuando se colocan todas las capas, se gira el recipiente para que las tapas de los champiñones queden visibles como el capa superior.
- Como capa inferior (que se verá más adelante) se colocan los champiñones shiitake (también se pueden mezclar champiñones con ajo) con la cabeza hacia abajo.
- Luego sigue el puerro finamente picado con eneldo y el filete de pechuga de pollo finamente picado .
- Luego vienen las papas picadas y la mayonesa.
- Luego las zanahorias en rodajas finas, seguidas de los huevos finamente rallados y la mayonesa.
- La siguiente capa consiste en pepinos salados finamente picados.
- Finalmente el queso rallado mezclado con mayonesa .
- La ensalada se cubre con papel de aluminio y se deja durante 4 -Colocar en el frigorífico durante 6 horas.
- La ensalada en capas se coloca en un plato plano para servir y se espolvorea con un poco de perejil o eneldo.
