Ensalada rápida de huevo con guisantes, queso y cebollino
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 3-4 huevos
- 150-200 g de guisantes, enlatados o congelados
- 150 g de queso duro
- 1 cebolla roja
- ¹⁄₂ manojo de cebollino
- mayonesa, al gusto
- chilli hojuelas de paprika, o pimienta mixta al gusto
Utensilios
- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- cuenco
- plato
Instrucciones
- Ponga la zanahoria y los huevos en una cacerola.
- Cocine los huevos durante unos 10 minutos.
- Deje enfriar y pele.
- Herva la zanahoria durante unos 40 minutos hasta que estén blandas.
- Corte en dados la zanahoria, los huevos y el queso.
- Pique la cebolla y el cebollino.
- Mezcle todos los ingredientes en un bol.
- Condimente con mayonesa y especias.
- Coloque la ensalada de huevo en el plato y sirva como entrante.
Si usa guisantes congelados, deben cocinarse durante 5 a 10 minutos.
