Ensalada picante en capas con filete de pechuga de pollo, huevos y queso

Ensalada picante en capas con filete de pechuga de pollo

Se compone de filete de pechuga de pollo, huevos y queso. La ensalada tiene un sabor especiado y picante debido a las cebollas en escabeche y es perfecta para una mesa festiva.

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Ingredientes

  • 250 g filete de pechuga de pollo
  • 3 huevos
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de vinagre al 9%
  • 3 cucharadas de agua
  • 100 g de queso
  • mayonesa al gusto
  • sal al gusto

Instrucciones

  1. Hervir el filete de pechuga de pollo en agua con sal durante 20-25 minutos.
  2. Dejar enfriar la carne y cortarla en trozos pequeños.
  3. Hervir los huevos durante 5-7 minutos, dejar enfriar y pelar.
  4. Cortar la cebolla en medio aros, verter agua hirviendo y dejar reposar durante 2 minutos. Escurra el agua.
  5. Mezcle el vinagre con el agua y agregue a las cebollas.
  6. Marine durante 15 minutos, luego vierta el agua con vinagre y escurra las cebollas en el colador.
  7. Exprima ligeramente la cebolla.
  8. Huevos y queso en una Ralla gruesa el rallador.
  9. Coloque la ensalada en capas: filete de pechuga de pollo, cebolla, huevos, queso.
  10. Adorne cada capa excepto la última con una red de mayonesa.

Utensilios

  • olla
  • cocedor de huevos
  • tamiz
  • ensaladera
  • rallador
  • cuchillo
  • servidor de ensaladas

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