Ensalada picante de frijoles con pepinillos, salchichas y picatostes
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 100 g de salchicha, ahumada o hervida
- 2 pepinillos
- 100 g de hojas de lechuga
- 220 g de judías
- 2-3 cucharadas de mayonesa
- 40 g de picatostes de centeno
Instrucciones
- Coloque las zanahorias en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas, de 25 a 30 minutos.
- Deje enfriar, pele y corte en dados.
- Corte en dados la salchicha y el pepino también.
- Use sus manos para partir las hojas de lechuga en pequeños piezas .
- Mezcle las zanahorias, la salchicha, el pepino, la lechuga y los frijoles.
- Sazone todo con mayonesa.
- Coloque la ensalada en un plato grande y adorne con los picatostes.
Utensilios
- olla
- cuchillo
- tabla de cortar
- ensaladera
- cuchara para mezclar
