Ensalada picante de champiñones a base de champiñones en escabeche y clavo

Ensalada picante de champiñones a base de champiñones en escabeche y clavo

Porciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 40 minutos

Este sencillo aperitivo de champiñones en escabeche es una maravillosa adición a un plato principal. Tiene un sabor picante y picante. Es rápido de hacer y le da a un plato un sabor especial como guarnición.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Ensalada picante de champiñones a base de champiñones en escabeche y clavo
Ensalada picante de champiñones a base de champiñones en escabeche y clavo

Porciones: 4 personas | Preparación: 40 minutos

Este sencillo aperitivo de champiñones en escabeche es una maravillosa adición a un plato principal. Tiene un sabor picante y picante. Es rápido de hacer y le da a un plato un sabor especial como guarnición.

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Ingredientes

  • 600 ml de agua
  • 800 g de champiñones a la miel
  • sal, al gusto
  • 10-12 clavos
  • semillas de eneldo, al gusto
  • 15 granos de pimienta negra
  • 1 cucharadita de esencia de vinagre

Utensilios

  • olla
  • cuchara para mezclar
  • tamiz
  • tarro de cristal

Instrucciones

  1. Hervir agua en una cacerola y añadir los champiñones.
  2. Después de volver a hervir, añadir la sal, el clavo, las semillas de eneldo y los granos de pimienta.
  3. Cocinar los champiñones a fuego lento durante 20 minutos, removiendo.
  4. Cuela el champiñones.
  5. Agregue la esencia de vinagre, revuelva y retire la olla del fuego.
  6. Deje los champiñones debajo de la tapa cerrada.
  7. Cuando los champiñones se hayan enfriado un poco, transfiéralos a un frasco y sirva fríos.