Ensalada Olivier en capas con salchichas a la rusa y verduras

Ensalada Olivier en capas con salchichas a la rusa y verduras

Porciones: 6 personas | Tiempo de preparación: 175 minutos

: aquí se presenta una ensalada clásica que todos en Rusia conocen preparado de forma original. En capas uno encima del otro, los sabores individuales se despliegan y armonizan maravillosamente entre sí. Las verduras y los huevos se hierven, luego se trocean y se colocan uno encima del otro y se adornan con eneldo y guisantes.

Por favor revisión de la receta:

Ø 5 de 5 estrellas ( 4 votos )
Ensalada Olivier en capas con salchichas a la rusa y verduras
Ensalada Olivier en capas con salchichas a la rusa y verduras

Porciones: 6 personas | Preparación: 175 minutos

: aquí se presenta una ensalada clásica que todos en Rusia conocen preparado de forma original. En capas uno encima del otro, los sabores individuales se despliegan y armonizan maravillosamente entre sí. Las verduras y los huevos se hierven, luego se trocean y se colocan uno encima del otro y se adornan con eneldo y guisantes.

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Temporada: Invierno, Nochevieja | Región: Europa, Europa del Este | Preparación: Cocinar | Menú: Ensaladas | Cocina: Recetas rusas

Ingredientes

  • 4-5 patatas
  • 2-3 zanahorias
  • 4 huevos
  • 3-4 pepinillos, o pepinillos frescos
  • 300 g de salchicha
  • eneldo, al gusto
  • 200 g de mayonesa
  • guisantes enlatados, al gusto

Utensilios

  • sartén
  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • anillo para hornear
  • plato
  • rallador

Instrucciones

  1. Ponga las patatas, las zanahorias y los huevos en una cacerola.
  2. Herva los huevos y cocine las verduras hasta que estén blandas.
  3. Luego retire del fuego, deje enfriar y pele.
  4. Corte las verduras y la salchicha en pequeños de aproximadamente el mismo tamaño Córtelos en cubos.
  5. Pique el eneldo.
  6. Ralle los huevos.
  7. Coloque las papas, la salchicha, el pepino y las zanahorias uno encima del otro en un plato usando un aro para hornear.
  8. Unte la mayonesa sobre cada ingrediente.
  9. Preparar la ensalada de 2 a 3 horas Dejar reposar en el frigorífico.
  10. Olivier Espolvorear con eneldo y huevos rallados y guisantes antes de servir.

Los guisantes también se pueden colocar en la ensalada como una capa separada en lugar de como decoración.