Ensalada nutritiva en capas con arroz, huevos, atún y pepino
Ingredientes
- 150g de arroz
- Sal, al gusto
- ½ cucharada de aceite vegetal
- 5 huevos
- 250g de atún, en lata
- 2 pepinos pepinos snack
- 150g de maíz, en lata
- 5-6 cucharadas de mayonesa
- 3-4 ramitas de cebollino
Utensilios
- sartén
- cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- plato de servir
- aro de ensalada
Instrucciones
- Enjuague el arroz y colóquelo en una cacerola.
- Cocine en agua con sal hasta que esté tierno.
- Mezcle el arroz cocido con el aceite y deje enfriar.
- Cocine los huevos, deje enfriar y pele.
- Separe las claras de huevo de las yemas.
- Claras de huevo finamente ralladas.
- Aplaste las yemas y el atún con un tenedor.
- Corte los pepinos en cubos pequeños.
- Coloque el arroz, el atún, las claras de huevo, el maíz y los pepinos en una plato.
- Unte la mayonesa en cada capa.
- La Espolvoree la capa superior con el puré de yemas de huevo.
- Adorne la ensalada con cebollino y enfríe en el refrigerador durante 2-3 horas.
- Sirva la ensalada en capas fría como una comida independiente o como guarnición.
Para disponer bien las capas, utilice un aro de ensalada.
