Ensalada ligera de verano con rábanos, pepino y acedera

Ensalada ligera de verano con rábanos

Una ensalada de verano ligera y crujiente repleta de ingredientes saludables como rábanos, pepino, acedera y jengibre. Una combinación extraordinaria que no solo hace que la ensalada sea tentadoramente apetecible, sino también deliciosa.

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Ingredientes

  • 1 manojo de rábanos
  • 1 pepino
  • 1 manojo de acedera
  • 4-5 ramitas de cebolletas
  • 4-6 ramitas de eneldo
  • 1 trozo de jengibre
  • sal al gusto
  • aceite de oliva, probar

Instrucciones

  1. Cortar los rábanos y los pepinos en trozos pequeños.
  2. Picar la acedera, la cebolleta y el eneldo.
  3. Rallar el jengibre en un rallador fino, con media cucharadita es suficiente.
  4. Poner todo en un bol, añadir sal y mezcle.
  5. Rocíe la ensalada de verano con aceite de oliva y sirva inmediatamente.

Utensilios

  • cuchillo
  • tabla de cortar
  • ensaladera
  • rallador fino

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