Ensalada jugosa en capas con pollo y zanahorias coreanas

1. Rebanar los champiñones.
2. Freír los champiñones en una sartén con aceite durante 5 minutos.
3. Sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar.
4. Cortar el pollo, las ciruelas pasas y el pepino.
5. Cortar las zanahorias coreanas en dados más corto si es necesario.

Coloque la ensalada en capas

1. Pollo, champiñones, ciruelas pasas, pepino y zanahorias. Unte mayonesa en todas las capas excepto en la última.
2. Coloque la ensalada en el refrigerador durante unas horas para que cuaje.
3. Adorne la ensalada con hierbas picadas antes de servir.